杀菌原理是通过热水罐内121℃的杀菌水注入锅内（中和后温度在100-110℃），完全浸泡全部食品，在杀菌软化水不断循环的同时，纯净蒸汽（蒸汽压力0.4-0.6Mpa）直接给锅内的杀菌软化水加热（必要时补充压缩空气），升温迅速（在食品初温25℃左右时，只需要8-15min就能达到121，这样既保证了在设定温度下的杀菌，而且不会出现涨袋的现象。能在*的时间内加工出质量好的产品。一⑤ 六 ⑧98七⑧3零1
该杀菌锅直接用蒸汽升温，直接用常温软化水降温，柔和的多阶段杀菌工艺直观可控，升温迅速，降温时快捷，保证了产品能够在*的时间内达到预定的杀菌效果。
压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺技术要求，通过自动调节阀门进行加压与减压。
诸城市丰昌机械有限公司坐落于美丽的海滨城市诸城，是一家及产品设计，生产，销售，维修，策划与一体的综合型企业。企业具有自主的设计研发团队，先进的加工设施、完善的销售售后体系，成熟的广告策划机构。公司基本的产品有：包装机，炒锅，蒸煮锅，肉制品加工设施，松香锅，牛肉干生产设备，果脯浸糖设备，鸭血豆腐流水线设备，鸡蛋干流水线设备等。形成了产品研究开发、工艺设计、生产制造、产品检验、安装调试于一体的完善的质量体系和服务体系。客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜水果加工业、酒店用品及快餐食品等加工业。
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